Bonjour tout le monde,

Nous voilà déjà en Octobre, comme le temps passe vite. Il est temps pour moi de vous donner les dernières nouvelles de la ferme des Galinettes.

L'été s'est très bien passé, on a eu donc l'arrivée des poulets de chair, des nouvelles poulettes. Le passage des poulets c'est bien passé. Ils ont bien profité du peu de temps passé avec nous, même si ils sont resté plus longtemps que nécessaire ; l'âge minimum d'abattage en bio est de 81 jours, nous on les a gardé entre120 et 140 jours, du coup on a eu des gros poulets mais c'était aussi notre but, ne pas faire du poulet standard qu'on trouve dans tous les magasins. Et de ce fait la chair était meilleure, plus ferme. Bref, d'après tous les retour qu'on a eu, ça a été une réussite, même si pour ça il a fallu affronter les voyages à l'abattoir, c'est vraiment pas terrible pour nous (enfin pour moi, Jean Claude lui a trouvé la parade en se disant que tous les animaux que l'on mange ont été, dans une autre vie, des meurtriers, donc moins de scrupule!!). Bon vu le succès de l'opération, on recommencera en décembre pour avoir des poulets au mois d'avril.

Voilà, maintenant, en ce qui concerne les poulettes, tout va bien pour elles, elles pondent très bien même si leurs œufs sont encore un peu petit aux yeux de certains, mais bon il faut laisser faire la nature et suivre tranquillement son rythme. Pour les anciennes poules (les vieilles comme on les appelle), nous avons réussi à en vendre environ 100, toutes vivantes pour le plus grand plaisir de quelques personnes désireuses d'avoir de bons œufs. Certaines sont parties à Istres, à Aureilles, Vedène, courthezon, ect.....Donc il nous en reste encore une centaine qui vont changer de poulailler et passer dans un plus petit avec un peu d'herbe autour, le temps de laisser repousser l'herbe dans le premier parcours où vous aviez l'habitude de les voir. Donc pour le moment le cheptel de pondeuses est d'environ 300.

Côté lapin, maintenant. Nous avons eu une naissance ; 3 lapereaux mais malheureusement ils n'ont pas survécus ; on attend les prochains (pas facile l'élevage de lapins). On est en train de leur construire des cages mobiles pour qu'ils puissent être dehors, ils seront bien mieux que dans les clapiers, je mettrai des photos quand ça sera terminé.

Les marchés porducteurs sont maintenant terminés ; cette année nous avons fait celui de Vedène (qui a très très bien marché) et celui de Montfavet. Nous avons demandé à la mairie de Vedène une place pour l'année pour le marché hebdomadaire le mardi matin, ça va passer en commission mais en attendant vous pouvez venir nous voir, on y est tous les mardi. Sinon les autres points de vente n'ont pas changé, à part à la ferme où on est ouvert tous les mercredi et samedi de 10h à 12h et de 16h à 19h.

Les Galinettes sont passées à la radio le 26 septembre, ça c'est passé sur radio Osmose (sur internet), c'était une expérience assez sympa. Si vous voulez écouter l'émission vous pouvez l'écouter en replay sur osmose radio, l'émission s'appelle Social Club et c'est l'émission du 26 septembre. Nous avons parlé avec Bio de Provence et le Lycée agricole de BIO ET LOCAL, C'EST L'IDEAL, une campagne menée par Bio de Provence, même si ça coule de source, c'est bien de faire des campagnes de ce genre. Quand on voit les dérives du Bio, et les dérives de toute l'industrie agroalimentaire en général. J'ai regardé le reportage sur le porc sur France 5 ; je n'en reviens toujours pas de voir comment on nous prend pour des imbéciles. Je pensais tout bêtement que le label rouge se rapproché du label Bio concernant le bien être animal, et bien rien du tout. Pour l'élevage de porc, ils ne vont jamais dehors, ils ont 1m2 au lieu de 0,75m2 et c'est tout, c'est du foutage de gueule !!!! rien ne vaut la vente à la ferme où on peut voir comment sont élevés les animaux.

Bon je crois que je vais m'arrêter là pour aujourd'hui, ça fait quelques lignes à lire. Merci de continuer à nous suivre et nous soutenir.

Bonne journée à tous et à très bientôt

Carole